Bánh là một trong những món ngọt phổ biến và bạn không cần phải là một đầu bếp chuyên nghiệp để tạo ra những chiếc bánh ngon tại nhà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn danh sách top 5 loại bánh dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu làm bánh. :
1. Bánh Muffin Chuối và Sô Cô La:
Nguyên liệu:
- 2 chuối chín mọng
- 1/3 cup dầu ăn
- 1 quả trứng
- 1 1/2 cups bột mỳ
- 1/2 cup đường
- 1/4 cup bột cacao
- 1 1/2 tsp bột nở
- 1/2 tsp vani
- 1/2 cup chocolate chips (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Đập nhuyễn chuối và kết hợp với dầu và trứng trong một bát lớn.
- Trong một bát khác, kết hợp bột mỳ, đường, bột cacao, bột nở và vani. Trộn đều.
- Kết hợp cả hai hỗn hợp (hỗn hợp chuối và hỗn hợp khô) lại với nhau cho đến khi đồng nhất.
- Thêm chocolate chips vào hỗn hợp nếu muốn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn làm muffin.
- Nướng ở 180°C trong vòng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và bên trong đã chín.
2. Bánh Chuối Sữa Chua:
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối chín
- 1/2 cup sữa chua tự nhiên
- 1/4 cup dầu ăn
- 1/2 cup đường
- 1 quả trứng
- 1 1/2 cups bột mỳ
- 1/2 tsp bột nở
- 1/2 tsp vani
Hướng dẫn:
- Nướng lò ở 180°C.
- Trong một bát lớn, kết hợp chuối, sữa chua, dầu, đường, trứng, bột mỳ, bột nở và vani. Trộn đều cho đến khi tạo ra hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn làm bánh.
- Nướng ở 180°C trong vòng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và bên trong đã chín.
3. Bánh Sandwich Trái Cây:
Nguyên liệu:
- 4 lát bánh mỳ
- 1/2 hủy trái cây (cam, lê, táo, dứa, tùy chọn)
- 4 thìa kem tươi
- 4 thìa mứt dâu (tùy chọn)
- 4 thìa dâu tây tươi (tùy chọn)
Hướng dẫn:
- Thoa kem tươi và mứt dâu lên 2 lát bánh mỳ.
- Cắt trái cây thành lát mỏng và xếp lên một lát bánh mỳ.
- Đặt lát bánh mỳ còn lại lên trên và thưởng thức.
4. Bánh Brownie Đậu Đen:
Nguyên liệu:
- 1 lon đậu đen nấu chín (khoảng 15oz)
- 2 quả trứng
- 1/4 cup dầu ăn
- 1/4 cup bột cacao
- 1/2 cup đường
- 1 tsp vani
- 1/2 tsp bột nở
Hướng dẫn:
- Rửa sạch đậu đen và đun chảy chúng.
- Khi đậu đen đã nguội, đập nhuyễn chúng thành một hỗn hợp mịn.
- Trong một bát, kết hợp hỗn hợp đậu đen, trứng, dầu, bột cacao, đường, vani và bột nở.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh vuông.
- Nướng ở 180°C trong vòng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh nâu và bên trong đã chín.
5. Bánh Flan Sữa Tươi
Nguyên liệu cho lớp caramel:
- 1/2 cup đường
- 1/4 cup nước
Nguyên liệu cho hỗn hợp trứng và sữa:
- 4 quả trứng gà
- 1 lon sữa đặc có đường (khoảng 14 oz)
- 1/2 lon sữa tươi (khoảng 7 oz)
- 1/2 lon nước (sử dụng lon sữa đặc để đo)
- 1 và 1/2 thìa cà phê vani
Hướng dẫn:
Bước 1: Làm lớp caramel
- Trong một nồi nhỏ, hâm nóng đường và nước ở lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và có màu vàng caramen đẹp.
- Gắp nồi ra khỏi bếp và đổ lớp caramel vào đáy các khuôn làm bánh flan. Xoay khuôn để phủ đều caramel lên đáy.
- Đặt khuôn bánh flan sang một bên để caramel đ几ng cứng.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng và sữa
- Trong một tách lớn, đánh tan 4 quả trứng gà.
- Thêm sữa đặc có đường, sữa tươi, và nước vào tách trứng. Khuấy đều.
- Thêm vani vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 3: Nấu bánh flan
- Đổ hỗn hợp trứng và sữa từ bước 2 vào các khuôn bánh flan đã có caramel.
- Đậy kín nắp khuôn bánh flan bằng nắp hoặc lá bạc hà.
- Nấu bánh flan bằng phương pháp hấp. Đặt các khuôn bánh flan vào nồi nước sôi, đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ trong vòng 20-25 phút cho đến khi bánh đ几ng kết.
Bước 4: Ngăn lạnh và thưởng thức
- Đậy kín nắp bánh flan và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Sau khi bánh flan đã nguội, đặt chúng vào tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
- Trước khi thưởng thức, đặt lát đĩa lên mặt bánh và lật ngược để lớp caramel rò rỉ lên trên. Thưởng thức chiếc bánh flan mềm mịn và hương vị ngọt ngào mà bạn đã tự làm!
Bánh Flan Sữa Tươi tự làm là một món tráng miệng ngon miệng và đầy hương vị. Đảm bảo rằng bạn đã làm đủ caramel ngon và màu sắc hấp dẫn để làm cho bánh thêm đặc biệt.
Những loại bánh này rất dễ làm và thơm ngon. Hãy thử và tận hưởng niềm vui của việc làm bánh tại nhà!